GEO-ENGINEERING установил на предприятии Шуя коопродукт, Ивановская обл, миксер для производства лимонадов производительностью 6000 л.ч.

Миксер предназначен для производства безалкогольных, слабоалкогольных напитков и лимонадов на сахаре. Сатуратор-миксер обеспечивает в автоматическом режиме насыщение воды углекислым газом, точную дозировку сиропа в потоке, выдачу готового напитка на разливочную машину любой конструкции. Миксер снабжен специальной системой принудительной промывки при смене сиропов, а также звуковой и световой сигнализацией падения давления углекислоты в баках и блокировкой окончания сиропа.

— Рама и крепежные болты изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Вся арматура, насосы, электрика, Германия, Италия.

— Мощная деаэрация при вакууме (-0,8 бар) и эффективное насыщение СО2 на аэраторах позволяет насыщать напитки на сахарозаменителях при температурах до +20 С, на натуральных сахарах при температуре до +15 С без вспенивания напитков.

Не требует охлаждения воды на напитках на сахарозаменителях!!!

Суть процесса: рабочим насосом вода подается в сопло прямоугольного сечения, разгоняется до скорости 36-42 м/с, после сопла поступает в камеру разряжения, в которой поддерживается глубокий вакуум за счет мощной турбулизации потока. В этой камере, за счет вакуума вода переходит в состояние влажного насыщенного пара и поступает в камеру смешения. В неё подается СО2, перемешивается с молекулами воды, поступает в камеру конденсации, где смесь переходит в жидкое состояние. Во всех известных устройствах для насыщения воды углекислым газом жидкая вода перемешивается с газообразным СО2.

В сатураторах GEO – газообразная вода с газообразным СО2!

Поэтому поверхность массообмена между газом и водой в 10 000 больше чем во всех известных устройствах. Растворение происходит на молекулярном уровне, напиток характеризуется высокой стойкостью, пузырьки – мелкодисперсные.

Насосы:

Для воды – Grundfos (Германия), Lowara (Италия).

Вакуумный – FinDer MEX (Италия), Dalgakiran

Дозатор – НД (Рига)

Регулирование дозы сиропа – электронное и механическое.

Оборудованы системой промывки CIP