Купажные отделения

Отделение приготовления купажных сиропов предназначено для загрузки и растворения сахара, приготовления сахарного сиропа, пастеризации сахарного сиропа, растворения и получения аромокомпозиций, смешивания с пастеризованным сахарным сиропом, приготовления купажных сиропов на основе натурального сахара или сахарозаменителей с последующей подачей на сатуратор-миксер в линию розлива.

Купажное отделение используется на предприятиях безалкогольной промышленности, консервных заводах и других предприятиях пищевой промышленности.

Описание технического процесса:

1. Группа растворения:

• Группа нагрева воды;
• Танки для растворения;
• Система растворения и подача сиропа на хранение;
• Группа фильтрации и передачи сиропа.

2. Пастеризация сахарного сиропа:

• Центробежный насос;
• Пластинчатый теплообменник;
• Группа нагрева и рециркуляции воды.

3. Приготовления продукта:

• Танки миксера, хранение и приготовление продукта;
• Хранение и дозировка концентрата сиропа;
• Мотопомпа для подачи сиропа и CIP раствора;
• Линейный фильтр.